Boistard Sylvie.
« Pourquoi les fibres sont si importantes »
in Sciences et avenir (1949), 914 (04/2023), p.74-75.
|
Titre :
|
Pourquoi les fibres sont si importantes (2023)
|
|
Auteurs :
|
Sylvie Boistard
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Sciences et avenir (1949) (914, 04/2023)
|
|
Article en page(s) :
|
p.74-75
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Mots-clés :
|
fibre alimentaire/valeur nutritive
|
|
Résumé :
|
Le point sur l'intérêt nutritionnel des fibres alimentaires : les apports ; leur présence dans différents types d'aliments ; des fibres solubles et insolubles ; leurs effets sur la santé selon les études. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la nécessité de varier la provenance des fibres consommées.
|
|
Nature du document :
|
Article de périodique
|
