Boistard Sylvie.
« Manger sain et durable, c'est possible »
in Sciences et avenir (1949), 904 (06/2022), p.72-73.
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Titre :
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Manger sain et durable, c'est possible (2022)
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Auteurs :
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Sylvie Boistard
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (904, 06/2022)
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Article en page(s) :
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p.72-73
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Aliment
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Mots-clés :
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indicateur de développement durable
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Résumé :
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Conseils pour choisir des aliments permettant de réduire son empreinte carbone : le rôle de l'alimentation dans l'impact écologique ; les végétaux à privilégier et leur provenance ; la nécessité d'éviter les produits ultratransformés. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur l'intérêt des légumes et des fruits locaux.
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Nature du document :
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Article de périodique
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