Boistard Sylvie.
« Les courges font flamboyer l'assiette automnale »
in Sciences et avenir (1949), 885 (11/2020), p.78-79.
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Titre :
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Les courges font flamboyer l'assiette automnale (2020)
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Auteurs :
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Sylvie Boistard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (885, 11/2020)
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Article en page(s) :
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p.78-79
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Note générale
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Lexique.
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Légume
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Mots-clés :
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dicotylédone/valeur nutritive
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Résumé :
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Le point sur l'intérêt nutritionnel de certaines cucurbitacées : les nombreuses variétés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé ; des espèces parfois toxiques. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur ces légumes.
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Nature du document :
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Article de périodique
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