Boistard Sylvie.
« Les tartinades illuminent l'apéro »
in Sciences et avenir (1949), 880 (06/2020), p.60-61.
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Titre :
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Les tartinades illuminent l'apéro (2020)
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Auteurs :
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Sylvie Boistard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (880, 06/2020)
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Article en page(s) :
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p.60-61
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Note générale
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Lexique.
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Aliment
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Mots-clés :
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produit culinaire/valeur nutritive
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Résumé :
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Le point sur l'intérêt nutritionnel des tartinades : bref rappel sur l'apéritif : les différents apports selon les ingrédients utilisés ; une méfiance nécessaire pour les préparations industrielles. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les aliments à privilégier pour les accompagner.
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Nature du document :
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Article de périodique
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