Delaby Marie-Noëlle.
« Le kebab est-il un plaisir avouable ? »
in Sciences et avenir (1949), 824 (10/2015), p.76-77.
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Titre :
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Le kebab est-il un plaisir avouable ? (2015)
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Auteurs :
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (824, 10/2015)
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Article en page(s) :
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p.76-77
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Note générale
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Lexique.
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Diététique
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Mots-clés :
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produit culinaire
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Résumé :
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Le point sur l'intérêt nutritionnel du kebab, un sandwich d'origine orientale : le succès obtenu en France ; les ingrédients utilisés ; les avantages et les inconvénients ; les apports caloriques ; les risques liés à la conservation des aliments.
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Nature du document :
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Article de périodique
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