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Titre :
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Les fruits exotiques illuminent l'hiver (2014)
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Auteurs :
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (803, 01/2014)
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Article en page(s) :
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p.64-65
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Note générale
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Bibliographie, lexique, statistiques.
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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santé publique/fruit : denrée/plante tropicale
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Résumé :
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Enquête sur les fruits exotiques prisés par les consommateurs en hiver : leurs qualités nutritionnelles, les problèmes de conservation, la question des traitements chimiques massifs qu'ils subissent, la perspective d'une filière bio qui commence à se mettre en place dans les pays tropicaux producteurs.
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Nature du document :
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Article de périodique
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