Souccar Thierry.
« La vérité sur le soja »
in Sciences et avenir (1949), 682 (12/2003), p.88-89.
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Titre :
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La vérité sur le soja (2003)
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Auteurs :
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Thierry Souccar, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (682, 12/2003)
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Article en page(s) :
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p.88-89
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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soja/nutrition
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Résumé :
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Présentation, en 2003, sous forme de questions réponses des vertus nutritives du soja. Point de vue du d'un spécialiste du soja sur les avantages et les inconvénients de la consommation d'isoflavones.
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Nature du document :
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Article de périodique
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