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Titre :
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Pourquoi faut-il augmenter nos apports en fibres ? (2013)
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Auteurs :
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (792, 02/2013)
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Article en page(s) :
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p.40-41
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Note générale
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Bibliographie, lexique, statistiques.
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Santé
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Mots-clés :
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nutrition/fibre alimentaire
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Résumé :
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Enquête sur les bienfaits des fibres sur la santé : les avantages de la consommation des fruits et des légumes, des céréales et des légumes secs, fournisseurs de fibres, qui rassasient, protègent le côlon et peuvent diminuer les risques de maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et les cancers. Témoignage de Serge Hercberg, chercheur.
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Nature du document :
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Article de périodique
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