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Titre :
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Les édulcorants sont-ils efficaces ? (2010)
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Auteurs :
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Patricia Chairopoulos, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (756, 02/2010)
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Article en page(s) :
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p.38-39
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Note générale
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Lexique, statistiques, webographie.
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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nutrition/édulcorant de synthèse/santé publique/France
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Résumé :
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Enquête, en 2010, sur les effets des édulcorants à base de stévia et d'aspartame sur la santé humaine. Encadré : point de vue d'Arnaud Basdevant, médecin nutritionniste.
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Nature du document :
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Article de périodique
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