| Titre : | La viande (2008) |
| Auteurs : | Véronique Molénat, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (738, 08/2008) |
| Article en page(s) : | p.42-43 |
| Note générale | Lexique, tableau. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Aliment [UNESCO] Santé |
| Mots-clés : | nutrition/France/2000- |
| Résumé : | Enquête, en 2008, sur la viande. Comparaison entre la viande rouge et la viande blanche. Témoignage de Marylène Patou-Mathis, préhistorienne. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 37062 | Presse scientifique | Périodique | CDI 1 | Presse scientifique | Disponible |