| Titre : | Les pâtes (2008) |
| Auteurs : | Thierry Souccar, Auteur ; Véronique Molénat, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (734, 04/2008) |
| Article en page(s) : | p.48-49 |
| Note générale | Lexique, tableau. |
| Langues de la publication : | Français |
| Mots-clés : | alimentation/recherche scientifique/régime alimentaire/France/2000- |
| Résumé : | Enquête, en 2008, en France, sur les effets des pâtes alimentaires sur notre santé. Témoignage de Valérie Micard, maître de conférence, sur les recherches visant à améliorer le profil protéique des pâtes. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 36416 | Presse scientifique | Périodique | CDI 1 | Presse scientifique | Disponible |