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Titre :
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Bien manger : entre plaisir et santé (2007)
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Auteurs :
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Sylvie Riou-Milliot, Auteur ;
Olivier Hertel, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (724, 06/2007)
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Article en page(s) :
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p.46-61
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Diététique
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Mots-clés :
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équilibre alimentaire/France/2000-
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Résumé :
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Repères scientifiques et réflexions, en 2007, sur l'équilibre alimentaire face aux allégations nutritionnelles du discours industriel, médical, publicitaire et une promotion des alicaments, à la disposition des consommateurs.
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Nature du document :
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Article de périodique
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