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Titre :
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Les céréales du matin (2007)
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Auteurs :
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Priscille Tremblais, Directeur de publication ;
Thierry Souccar, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (722, 04/2007)
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Article en page(s) :
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p.38-39
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Note générale
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Lexique, statistiques, webographie.
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Céréale
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Mots-clés :
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recherche scientifique/nutrition/France/2000-
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Résumé :
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Enquête, en 2007, sur l'intérêt nutritionnel des céréales au petit déjeuner. Interview d'une chercheuse en nutrition à propos de l'index glycémique (IG) des aliments.
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Nature du document :
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Article de périodique
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