Tremblais Priscille, Souccar Thierry.
« L'avocat »
in Sciences et avenir (1949), 718 (12/2006), p.42-43.
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Titre :
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L'avocat (2006)
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Auteurs :
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Priscille Tremblais, Auteur ;
Thierry Souccar, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (718, 12/2006)
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Article en page(s) :
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p.42-43
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Note générale
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Lexique, webographie.
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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fruit : denrée/valeur nutritive
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Résumé :
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Questions-réponses, en 2006, à quelques idées reçues sur les effets de la consommation d'avocat. Entretien avec Yves Henrotin, directeur belge de l'Unité de recherche sur l'os et le cartilage sur ses recherches sur l'avocat. Encadré : comparatif de l'apport énergétique et de la teneur en vitamines de la pulpe d'avocat et de fèves de soja.
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Nature du document :
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Article de périodique
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