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Titre :
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Le micro-ondes (2006)
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Auteurs :
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Priscille Tremblais, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (715, 09/2006)
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Article en page(s) :
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p.38-39
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Note générale
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Lexique, webographie.
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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four : cuisine/micro-onde/mode de cuisson/2000-
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Résumé :
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Questions-réponses, en 2006, à quelques idées reçues sur l'utilisation du four micro-ondes en cuisine. Interview d'Inès Birlouez-Aragon, à propos de la différence de cuisson entre four conventionnel et four à micro-ondes. Encadré : principe de chauffage dans un four à micro-ondes.
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Nature du document :
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Article de périodique
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