Souccar Thierry.
« Lutte contre l'obésité et les cancers : les américains dynamitent la nutrition »
in Sciences et avenir (1949), 672 (02/2003), p.34-35.
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Titre :
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Lutte contre l'obésité et les cancers : les américains dynamitent la nutrition (2003)
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Auteurs :
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Thierry Souccar, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (672, 02/2003)
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Article en page(s) :
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p.34-35
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] États-Unis
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Mots-clés :
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régime alimentaire/politique sanitaire/France/2000-
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Résumé :
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L'Ecole de santé publique de Harvard remet en cause les recommandations nutritionnelles officielles en mettant en cause la consommation des laitages, des céréales et en réhabilitant les graisses. Récapitulatif et comparatif des recommandations américaines et françaises. Tableau.
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Nature du document :
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Article de périodique
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