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Titre : Sciences et avenir (1949), 814. - 12/2014
Type de document : Bulletin
Paru le : 01/12/2014

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Comment bien profiter des aliments surgelés ?

Article : texte imprimé

Comment bien profiter des aliments surgelés ?

Marie-Noëlle Delaby, Auteur |
Dans Sciences et avenir (1949) (814, 12/2014)
Le point sur les produits surgelés utilisés de plus en plus par les consommateurs : blocage de l'activité microbienne, conservation de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires ; risque de rupture de la chaîne du froid ; délai de conse[...]
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Des outils de mesure du CO2 pour ausculter la planète

Article : texte imprimé

Des outils de mesure du CO2 pour ausculter la planète

Loïc Chauveau, Auteur |
Dans Sciences et avenir (1949) (814, 12/2014)
Présentation des outils permettant aux climatologues de quantifier les émissions de dioxyde de carbone, avec leurs avantages et inconvénients : stations de mesures au sol, bouées océaniques, satellites et logiciels de modélisation. Données chiff[...]
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Guide High-Tech

Article : texte imprimé

Guide High-Tech

Henri-Pierre Penel, Auteur ; Christophe Séfrin, Auteur ; Frédéric Botton |
Dans Sciences et avenir (1949) (814, 12/2014)
Dossier consacré aux nouveautés high-tech disponibles sur le marché en 2014. Tableaux descriptifs des appareils, conseils des spécialistes et prix de vente. Smartphones, phablettes et tablettes. Ordinateurs ultraportables, chromebooks et disques[...]
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L'huître dans le creux de la vague

Article : texte imprimé

L'huître dans le creux de la vague

Loïc Chauveau, Auteur |
Dans Sciences et avenir (1949) (814, 12/2014)
Enquête sur la menace de disparition des huîtres creuses françaises attaquées par un virus herpès, l'OsHV-1 : les hypothèses concernant l'émergence d'un variant viral ; la réaction des ostréiculteurs ; les facteurs facilitant l'infection virale,[...]
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La lutte contre le glaucome progresse

Article : texte imprimé

La lutte contre le glaucome progresse

Sylvie Riou-Milliot, Auteur |
Dans Sciences et avenir (1949) (814, 12/2014)
Enquête sur les progrès enregistrés pour lutter contre le glaucome, deuxième cause de cécité dans le monde : identification du rôle du trabéculum dans l'apparition de la maladie ; expériences menées ; utilisation de collyres spécifiques ou d'ult[...]
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La nouvelle révolution High-Tech

Article : texte imprimé

La nouvelle révolution High-Tech

Arnaud Devillard, Auteur ; Olivier Hertel, Auteur |
Dans Sciences et avenir (1949) (814, 12/2014)
Dossier consacré aux avancées de la recherche relevant de la haute technologie. Les avancées dans les domaines de la robotique, des drones, de la chirurgie régénératrice, de la nanomédecine et des transports. Les progrès de l'imagerie numérique [...]
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On s'est posé sur la comète !

Article : texte imprimé

On s'est posé sur la comète !

Audrey Boehly, Auteur |
Dans Sciences et avenir (1949) (814, 12/2014)
Enquête sur la mission spatiale européenne dont l'objectif est d'étudier la comète 67P/Tchourioumov-Guerassimenko, dite Tchouri : envoi de la sonde Rosetta et du robot Philae qui a atterri sur la comète en novembre 2014 ; collecte de données sur[...]
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Pascale Cossart, biochimiste : chasseuse de bactéries tueuses

Article : texte imprimé

Pascale Cossart, biochimiste : chasseuse de bactéries tueuses

Hervé Ratel, Auteur |
Dans Sciences et avenir (1949) (814, 12/2014)
Présentation de Pascale Cossart, biochimiste française, qui a montré les interactions entre les microorganismes et les cellules du corps humain et a permis de mieux lutter contre la listériose : une chercheuse reconnue, ses compétences scientifi[...]
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Sivens, la bataille de l'eau ne fait que commencer

Article : texte imprimé

Sivens, la bataille de l'eau ne fait que commencer

Loïc Chauveau, Auteur |
Dans Sciences et avenir (1949) (814, 12/2014)
Le point sur les enjeux des barrages dans le sud-ouest de la France : causes de la pénurie d'eau pour le bassin Tarn-Aveyron, projet de construction du barrage de Sivens et évolutions agricoles locales depuis 2001, impact écologique du barrage, [...]
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Sur la piste des pionniers européens

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Sur la piste des pionniers européens

Rachel Mulot, Auteur |
Dans Sciences et avenir (1949) (814, 12/2014)
Reportage sur le site paléoanthropologique de Dmanisi en Géorgie : la découverte des plus anciens Homo européens venus d'Afrique de l'Est, l'importance du gisement fossilifère du site, les caractéristiques physiques et le comportement de ces hom[...]
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Turbulents anneaux de Saturne

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Turbulents anneaux de Saturne

Jean-François Haït, Auteur |
Dans Sciences et avenir (1949) (814, 12/2014)
Reportage sur les anneaux de Saturne observés par la sonde Cassini : découverte d'un monde en constante évolution ; historique de la découverte de la planète et de ses anneaux ; formation de nouvelles lunes à partir des matériaux des anneaux. En[...]
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Un homme remarche après une greffe de cellules du nez

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Un homme remarche après une greffe de cellules du nez

Eléna Sender, Auteur |
Dans Sciences et avenir (1949) (814, 12/2014)
Enquête sur un essai clinique visant à reconnecter les cellules de la moelle épinière en leur injectant des cellules du bulbe olfactif : résultats probants sur un patient paraplégique polonais. Schéma explicatif du procédé. Encadré : chronologie[...]
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