| Titre : | La cucina di Natale (2023) |
| Auteurs : | Alessandra Pierini |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Radici (Toulouse) (129, 09/2023) |
| Article en page(s) : | p.54-63 |
| Langues de la publication : | Français ; Italien |
| Descripteurs |
[UNESCO] Italie |
| Mots-clés : | art et tradition populaire/art culinaire/Noël |
| Résumé : | Présentation des traditions et des plats emblématiques préparés pour Noël dans différentes régions d'Italie ainsi que des particularités entre Nord et Sud pour célébrer cette fête. Focus sur la Soupe aux brocolis et à la raie (Minestra di broccoli e arzilla), l'histoire du Panettone, la Mostarda, les Tortelli au potiron (Tortelli di zucca), la Tarte aux pommes de Panettone. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 56782 | Espace langues | Périodique | CDI 1 | Espace langues : Français | Disponible |