| Titre : | Il verde in cucina (2021) |
| Auteurs : | Caterina Mazzocolin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Radici (Toulouse) (114, 03/2021) |
| Article en page(s) : | p.54-59 |
| Langues de la publication : | Français ; Italien |
| Descripteurs |
[UNESCO] Italie [UNESCO] Légume |
| Mots-clés : | art culinaire |
| Résumé : | Le point sur les petits pois, les fèves, les agretti ou barbes des moines, les artichauts, la chicorée et les asperges, utilisés dans de nombreuses préparations culinaires en Italie. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 54252 | Espace langues : Italien | Périodique | CDI 1 | Espace langues : Italien | Disponible |