Mazzocolin Caterina.
« L'Olio di oliva : una degustazione amorosa »
in Radici (Toulouse), 109-110 (05/2020), p.92-95.
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Titre :
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L'Olio di oliva : una degustazione amorosa (2020)
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Auteurs :
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Caterina Mazzocolin, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Radici (Toulouse) (109-110, 05/2020)
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Article en page(s) :
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p.92-95
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Italie
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Mots-clés :
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huile végétale
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Résumé :
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Le point sur les oliviers et la fabrication de l'huile d'olive en Italie ; les saveurs caractéristiques à chaque région et à chaque appellation.
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Nature du document :
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Article de périodique
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