| Titre : | Julia Baudry : "Manger bio réduit-il les risques de cancers ?" (2021) |
| Auteurs : | Julia Baudry, Personne interviewée ; Sean Bailly, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour la science. Hors-série (111, 05/2021) |
| Article en page(s) : | p.32-33 |
| Note générale | Bibliographie. |
| Langues de la publication : | Français |
| Mots-clés : | aliment biologique/cancer |
| Résumé : | Entretien en 2021 avec la chercheuse Julia Baudry sur les liens supposés entre la consommation d'aliments bio et le cancer. Son point de vue sur les aspects suivants : le faible nombre d'études sur ce sujet ; l'utilisation de la cohorte Nutrinet-Santé permettant une analyse des risques d'apparition de cancers par type de consommateurs bio ; aperçu de quelques résultats ; hypothèses expliquant chez les consommateurs de produits bio la réduction du risque de cancer ou d'autres maladies (diabète type 2). |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 54186 | Presse scientifique | Périodique | CDI 1 | Presse scientifique | Disponible |