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-> 451 - 05/2015 - Réchauffement climatique : le goût des vins va-t-il changer ? (Bulletin de Pour la science, 451 [01/05/2015])

Pour la science, 451 - 05/2015 - Réchauffement climatique : le goût des vins va-t-il changer ?
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Titre : Pour la science, 451 - 05/2015 - Réchauffement climatique : le goût des vins va-t-il changer ?
Type de document : Bulletin : document électronique
Paru le : 01/05/2015
Année de publication : 2015
Langues de la publication : Français
Mots-clés : vin

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Ces boîtes qui crient

Article : texte imprimé

Ces boîtes qui crient "Au feu !"

Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur |
Dans Pour la science (451, 05/2015)
Présentation, par des physiciens, du principe de fonctionnement des détecteurs de fumée : les détecteurs optiques qui utilisent le phénomène de diffusion de la lumière par les particules de fumée, les détecteurs ioniques basés sur l'interaction [...]
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Est-il possible d'exploiter un trou noir ?

Article : texte imprimé

Est-il possible d'exploiter un trou noir ?

Adam Brown, Auteur |
Dans Pour la science (451, 05/2015)
Réflexions sur la possibilité d'extraire l'énergie d'un trou noir : la notion d'horizon des évènements et le principe de rayonnement de Hawking qui met en avant que de l'énergie s'échappe des trous noirs ; l'exploitation de l'atmosphère thermiqu[...]
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Fouilles virtuelles au quai Branly

Article : texte imprimé

Fouilles virtuelles au quai Branly

Cécile Lestienne, Auteur |
Dans Pour la science (451, 05/2015)
Présentation de l'exposition "Anatomie des chefs d'oeuvre" présentée au musée du Quai Branly à Paris en 2015, et qui propose au public de découvrir des autopsies virtuelles de plusieurs objets du musée : l'utilisation des nouvelles technologies [...]
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Intelligence : les babouins passent le test

Article : texte imprimé

Intelligence : les babouins passent le test

Joël Fagot, Auteur ; Anaïs Maugard, Auteur |
Dans Pour la science (451, 05/2015)
Présentation, par des chercheurs, des résultats d'un nouveau protocole d'expérimentations permettant d'évaluer les capacités cognitives des babouins : la proposition de tests cognitifs en accès libre pour les babouins depuis leur enclos avec la [...]
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L'holographie acoustique : un nouvel outil pour les luthiers

Article : texte imprimé

L'holographie acoustique : un nouvel outil pour les luthiers

Dans Pour la science (451, 05/2015)
Dossier consacré à l'holographie acoustique compressée, une nouvelle technique permettant de visualiser les vibrations d'un instrument de musique. Rappel des notions de vibration, de son, de table d'harmonie ; le savoir-faire traditionnel du lut[...]
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Le défi de la sixième couronne

Article : texte imprimé

Le défi de la sixième couronne

Jean-Paul Delahaye, Auteur |
Dans Pour la science (451, 05/2015)
Présentation, par un mathématicien, du problème de Heesch : l'intérêt des mathématiciens pour les problèmes liés au pavage d'un plan par la répétition d'une même forme géométrique (ou pavé) ; la notion de couronne dans un pavage ; le pentagone d[...]
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Le laboureur des champs... magnétiques

Article : texte imprimé

Le laboureur des champs... magnétiques

Loïc Mangin, Auteur |
Dans Pour la science (451, 05/2015)
Présentation des travaux du sculpteur grec Vassilakis Takis, qui utilise le magnétisme pour créer ses oeuvres d'art : exemples.
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Neptune : l'erreur de Le Verrier

Article : texte imprimé

Neptune : l'erreur de Le Verrier

Jacques Gapaillard, Auteur |
Dans Pour la science (451, 05/2015)
Présentation de l'erreur commise, au 19e siècle, par Urbain Le Verrier, astronome français, dans son évaluation de la position de la planète Neptune : les conditions de la découverte de la planète Neptune à partir des calculs mathématiques de Le[...]
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Pourquoi a-t-on des courbatures ?

Article : texte imprimé

Pourquoi a-t-on des courbatures ?

Stephen Roth, Auteur |
Dans Pour la science (451, 05/2015)
Le point, par un professeur en physiologie, sur la survenue des courbatures après un effort physique : le fonctionnement de l'organisme lors d'un exercice physique et les filières de production d'énergie aérobie et anaérobie, l'endommagement des[...]
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Quand les morts sortent de terre

Article : texte imprimé

Quand les morts sortent de terre

Jean-Sébastien Steyer, Auteur ; Roland Lehoucq, Auteur |
Dans Pour la science (451, 05/2015)
Analogie, faite par un paléontologue et un astrophysicien, entre les zombies et le travail du paléontologue : définition du zombie, sa présence dans la littérature et le cinéma, l'analyse du paléontologue des fossiles pour redonner vie aux espèc[...]
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Réchauffement climatique : la carte des vins redessinée ?

Article : texte imprimé

Réchauffement climatique : la carte des vins redessinée ?

Kimberly Nicholas, Auteur |
Dans Pour la science (451, 05/2015)
Dossier consacré à l'influence du réchauffement climatique sur les vignobles et sur les adaptations nécessaires qui en découlent. L'impact de la hausse des températures sur la qualité du raisin. La modification des différents composants du vin :[...]
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