| Titre : | Pour la science, 311. Bulletin N°311 - 09/2003 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/09/2003 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Katia Kusiqoyllur Humala-Tasso, Auteur ;
Pierre-Olivier Combelles, Auteur
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La maca est une plante à racine comestible, de la famille des Lepidium, cultivée depuis plus de 5000 ans dans les Andes. Encadré sur la technique de culture et préparation des légumes frais ou séchés. Bibliographie.
Article : texte imprimé
Benjamin Orlove, Auteur ;
John Chiang, Auteur ;
Mark Cane, Auteur
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Traditionnellement, les paysans Andins prédisent la pluviométrie en se basant sur l'aspect de la constellation des Pléiades au mois de juin. Les conditions rudes de la culture des pommes de terre les rendent tributaires des aléas climatiques. An[...]
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Jérôme Novak, Auteur
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Structure des étoiles à neutrons : coupes et schémas. Répartition de la matière et de l'énergie qui lie les particules. Principe d'exclusion de Pauli. Bibliographie, schémas.
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Daniel Pauly, Auteur ;
Reg Watson, Auteur
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Analyse, en 2003, des conséquences de la surpêche sur l'écosystème des fonds marins. Les pêcheurs doivent aller de plus en plus loin et de plus en plus profond pour ramener une quantité suffisante de poisson. Les risques de disparition pour cert[...]
Article : texte imprimé
Gilles Moutiers, Auteur ;
Isabelle Billard, Auteur
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Pour limiter les risques de pollution, la recherche porte sur de nouveaux solvants, les liquides ioniques. Structure et classement des solvants classiques. Comparaison, en 2003, des effets de solvatation.
Article : texte imprimé
Gordon Kane, Auteur
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La théorie fondamentale des particules élémentaires va connaître des prolongements expérimentaux grâce au Tevatron, un collisionneur de particules géant. Les physiciens espèrent détecter enfin le boson de Higgs et des particules supersymétriques[...]
Article : texte imprimé
Philippe Matte, Auteur ;
Maurice Mattauer, Auteur
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La collision des plaques qui forment l'écorce terrestre a entraîné la formation de plissements qui sont l'origine d'une chaîne de montagnes unique. La dérive des continents a disséminé les fragments de la chaîne hercynienne, les géologues l'ont [...]
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Denis Zwirn, Auteur ;
Hervé Zwirn, Auteur
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Présentation de la théorie de la révision des croyances qui formalise le principe selon lequel nous sommes obligés de remettre en cause nos connaissances lorsqu'on constate qu'elles sont contredites par la réalité. Modélisation par des diagrammes.
Article : texte imprimé
Les transes de la prêtresse de Delphes peuvent être expliquées par des émanations de gaz remontant d'une faille géologique. Origine de cette découverte, étude des textes de Plutarque. Plan du temple et coupe géologique du sous-sol. Propriétés de[...]
Article : texte imprimé
John Vandenberg, Auteur
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La détermination du sexe chez les mammifères n'est pas seulement liée aux chromosomes. L'imprégnation hormonale du milieu utérin et la proximité d'autres foetus mâles peuvent modifier les caractères sexuels des femelles. D'autres facteurs enviro[...]
Article : texte imprimé
Michel Balinski, Auteur
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Comment la cohérence dans le partage d'un bien en toute équité est codifiée différemment par Aristote et par le Talmud. Explication mathématique selon le principe de cohérence. Exemples.
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 24569 | Presse scientifique | Périodique | CDI 1 | Presse scientifique | Disponible |
 | 308 - Bulletin N°308 06/2003 | 309 - Bulletin N°309 07/2003 | 310 - Bulletin N°310 08/2003 | 311 - Bulletin N°311 09/2003 | 312 - Bulletin N°312 10/2003 | 313 - Bulletin N°313 11/2003 | 315 - Bulletin N°315 01/2004 |  |