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Titre :
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Menaces sur le thon rouge (2009)
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Auteurs :
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Alain Fonteneau, Auteur ;
Jean-Marc Fromentin, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour la science (381, 07/2009)
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Article en page(s) :
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p.32-38
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Note générale
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Bibliographie.
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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animal en voie de disparition/surpêche/2000-
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Résumé :
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Point, en 2009, par des chercheurs français, sur la surpêche du thon rouge. Caractéristiques et type de vie de ce poisson, traditionnel en Méditerranée et destiné notamment au marché mondialisé du sushi. Techniques de pêche (senne, madrague). Difficultés pour mettre en place des solutions alternatives (aquaculture, fermes à thon rouge) du fait de l'extrême mobilité de l'espèce. Difficultés pour faire appliquer les mesures de protection.
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Nature du document :
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Article de périodique
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