Grousson Mathieu.
« Quelle mouche a piqué la chaîne alimentaire ? »
in Défis du CEA (Paris), 198 (04/2015), p.11.
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Titre :
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Quelle mouche a piqué la chaîne alimentaire ? (2015)
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Auteurs :
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Mathieu Grousson, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Défis du CEA (Paris) (198, 04/2015)
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Article en page(s) :
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p.11
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Note générale
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Lexique.
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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pisciculture/chaîne alimentaire
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Résumé :
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Etude d'un projet permettant d'insérer les insectes dans la chaîne alimentaire des poissons d'élevage : spécificités de la mouche soldat noire qui peut se nourrir de déchets d'abattoir et précautions prises pour écarter le risque d'ESB (encéphalopathie spongiforme bovine).
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Nature du document :
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Article de périodique
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