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Titre :
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L'effet tunnel et les protéines (2001)
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Auteurs :
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Mark Johnson, Auteur ;
Gordon Kearley, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour la science (281, 03/2001)
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Article en page(s) :
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p.64-69 :
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Biologie cellulaire
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Mots-clés :
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phénomène physicochimique/protéine animale
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Résumé :
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Une sonde à effet tunnel explore les interactions dans les molécules biologiques. Etude des mécanismes de repliement des protéines, qui commandent l'activité de ces molécules : en fonction de la température, les atomes se comportent différemment et le dégagement d'énergie varie.
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Nature du document :
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Article de périodique
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