| Titre : | La première céréale cultivée (2000) |
| Auteurs : | Francesco Salamini, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour la science (274, 08/2000) |
| Article en page(s) : | p.58-63 : |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Moyen-Orient [UNESCO] Néolithique |
| Mots-clés : | blé/culture céréalière/paléobotanique |
| Résumé : | La biologie moléculaire a permis de déterminer que le blé a été cultivé pour la première fois dans le Croissant fertile, il y a 9500 ans. L'arbre phylogénétique du blé permet de situer les différentes variétés de blé engrain. Caractéristiques botaniques, diffusion de sa culture, panification. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 27652 | Presse scientifique | Périodique | CDI 1 | Presse scientifique | Disponible |