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Titre :
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Confessions d'un gastrosophe (2011)
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Auteurs :
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Michel Onfray, Personne interviewée ;
Martin Legros, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Philosophie Magazine (050, 06/2011)
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Article en page(s) :
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p.54-57
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Diététique
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Mots-clés :
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gastronomie/question philosophique
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Résumé :
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Entretien avec le philosophe Michel Onfray qui fait de la diététique la question centrale du problème existentiel : définition du concept de "gastrosophie" ; lien entre la question alimentaire et la place accordée au corps chez les penseurs ; point de vue sur l'évolution des pratiques culinaires ; définition d'une diététique hédoniste. Encadré : extrait de l'ouvrage de Michel Onfray, "Ce qui n'est pas donné est perdu", où il explique pourquoi il a fondé une Université populaire du goût et définit la "gastrosophie".
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Nature du document :
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Article de périodique
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