Kaufman Frederick, Charnay Julien.
« "Pour les Américains, chaque bouchée peut vous livrer aux flammes de l'enfer" »
in Philosophie Magazine, 050 (06/2011), p.41.
|
Titre :
|
"Pour les Américains, chaque bouchée peut vous livrer aux flammes de l'enfer" (2011)
|
|
Auteurs :
|
Frederick Kaufman, Personne interviewée ;
Julien Charnay, Intervieweur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Philosophie Magazine (050, 06/2011)
|
|
Article en page(s) :
|
p.41
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
[UNESCO] États-Unis
|
|
Mots-clés :
|
comportement alimentaire
|
|
Résumé :
|
Entretien, en 2011, avec l'essayiste Frederick Kaufman sur ce que signifie "manger" dans la culture américaine : explication d'un point de vue philosophique ; la tradition du tribalisme alimentaire aux Etats-Unis ; la possible rupture entre consommateurs à propos de leur choix alimentaire.
|
|
Nature du document :
|
Article de périodique
|
