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Dans Neue Zürcher Zeitung [presse allemande], enquête consacrée à l'implantation d'un port en eaux profondes par la compagnie maritime chinoise Cosco à Chancay au Pérou : ampleur du projet, objectifs commerciaux de la Chine sur le marché de l'Am[...]
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Pastel de Choclo : origine et recette du dessert péruvien à base de maïs.
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La Chine, premier partenaire économique du Pérou : l'exemple du rachat de l'entreprise minière Hierro Peru et des conséquences pour les travailleurs et la municipalité ; le secteur minier, premier secteur concerné ; les échanges commerciaux ; la[...]
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Compte rendu sur l'Expédition 5300, une étude sur les effets de l'altitude sur le corps humain menée depuis 2019 à La Rinconada, une ville péruvienne : une altitude extrême ; les différents constats sur les enfants ; les conséquences sur le coeu[...]
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La recette du cocktail péruvien Pisco Sour : les ingrédients, les étapes, l'origine de la boisson alcoolisée.
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Présentation du shihuahuaco, arbre de la forêt amazonienne, menacé par la surexploitation au Pérou : ses dimensions importantes ; sa longévité ; son rôle central dans l'écosystème de la forêt amazonienne ; l'habitat de plusieurs espèces animales[...]
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Entretien avec Martin Tanaka, politologue péruvien, à propos de la crise que traverse son pays : le rappel du conflit des années 1980-2000 et l'analyse de l'impact de cette période de violences sur la crise politique actuelle.
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Le point sur le rôle du tourisme dans la diffusion la culture amérindienne : bénéfices et inconvénients du développement des parcours touristiques dans les communautés amérindiennes.
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Dans El Pais [presse espagnole], la production de myrtilles au Pérou : contexte, étapes de mise en place de la production, facteurs du succès, perspective.
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Arequipa : éléments d'Histoire, de géographie, de culture et de gastronomie de la ville coloniale péruvienne
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Gabriela Wiener : son style, ses thèmes, sa vision de la littérature
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Entretien avec deux restaurateurs spécialisés dans le street food de qualité et le ceviche péruvien : le mode de consommation, la composition et l'histoire du plat ; le débat sur les origines et sur l'étymologie du mot "ceviche" ; la popularité [...]
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Zoom sur la crise politique au Pérou : la destitution du président Pedro Castillo et son remplacement par Dina Boluarte ; la répression des manifestations dénoncée par l'Onu et les pays d'Amérique latine ; la rivalité territoriale liée à l'explo[...]
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Histoire de l'essor de l'industrie du caoutchouc à la fin du 19e siècle au Brésil, à l'Acre en Bolivie et au Pérou : le développement des entreprises qui exploitent l'hévéa ; les résistances locales des Amérindiens ; les "seringueiros caucheros"[...]
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Les réactions médiatiques et diplomatiques de l'Union européenne et des Etats-Unis aux mobilisations des populations au Venezuela et au Pérou : le coup d'Etat contre le président Pedro Castillo, en 2022 ; les tentatives de déstabilisation du pré[...]
