| Titre : | Couscous, les graines de la discorde (2022) |
| Auteurs : | Akram Belkaïd, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Manière de voir (Ivry-sur-Seine) (181, 02/2022) |
| Article en page(s) : | p.81-82 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Patrimoine culturel |
| Mots-clés : | gastronomie |
| Résumé : | Le point sur la polémique et ses enjeux concernant la revendication culturelle relative à la paternité originelle du couscous (patrimoine culturel immatériel) au Maghreb. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 54855 | Presse : HGGSP | Périodique | CDI 1 | Presse : HGGSP | Disponible |