Petrini Carlo.
« "Manger est un acte agricole" »
in Manière de voir (Ivry-sur-Seine), 142 (08/2015), p.74-76.
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Titre :
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"Manger est un acte agricole" (2015)
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Auteurs :
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Carlo Petrini, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Manière de voir (Ivry-sur-Seine) (142, 08/2015)
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Article en page(s) :
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p.74-76
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Note générale
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Webographie.
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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gastronomie/comportement alimentaire/sens du goût
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Résumé :
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Réflexions, en 2006, sur une approche différente de la gastronomie à travers le mouvement Slow Food, créé pour défendre le droit au plaisir de l'alimentation. Objectifs.
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Nature du document :
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Article de périodique
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