« Le coût écologique de la viande bon marché »
in Manière de voir (Ivry-sur-Seine), 142 (08/2015), p.22-23.
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Titre :
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Le coût écologique de la viande bon marché (2015)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Manière de voir (Ivry-sur-Seine) (142, 08/2015)
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Article en page(s) :
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p.22-23
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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viande de boucherie/production : économie/indicateur de développement durable
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Résumé :
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Présentation de données chiffrées sur le coût écologique de l'industrie de la viande : affectation des terres agricoles mondiales avec l'importance des sols dégradés ; conséquences négatives de l'industrie bovine en Amazonie pour les êtres humains, l'environnement, l'économie et la biodiversité ; évolution de la déforestation en Amazonie brésilienne, de 2001 à 2013 ; premiers producteurs de viande en 2013 ; évolution de la production mondiale de viande de 1990 à 2013.
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Nature du document :
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Article de périodique
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