Baqué Philippe.
« Une fraise en hiver ne peut pas être bio »
in Manière de voir (Ivry-sur-Seine), 142 (08/2015), p.90-93.
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Titre :
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Une fraise en hiver ne peut pas être bio (2015)
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Auteurs :
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Philippe Baqué, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Manière de voir (Ivry-sur-Seine) (142, 08/2015)
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Article en page(s) :
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p.90-93
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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agriculture biologique/industrie agroalimentaire
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Résumé :
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Le point sur le développement de l'industrie agroalimentaire biologique en France : la progression du marché de produits biologiques ; la remise en cause de la petite paysannerie ; le mouvement Nature et progrès ; les problèmes de certification et les nouvelles règles européennes; le rôle et la place des coopératives agricoles ; le développement de résistances au bio-business.
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Nature du document :
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Article de périodique
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