Belkaïd Akram.
« La "guerre du houmous" »
in Manière de voir (Ivry-sur-Seine), 142 (08/2015), p.88-89.
|
Titre :
|
La "guerre du houmous" (2015)
|
|
Auteurs :
|
Akram Belkaïd, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Manière de voir (Ivry-sur-Seine) (142, 08/2015)
|
|
Article en page(s) :
|
p.88-89
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Mots-clés :
|
produit culinaire
|
|
Résumé :
|
Le point sur la "guerre du houmous" : l'opposition de huit pays qui revendiquent la paternité du houmous (purée de pois chiche et de sésame) ; les enjeux.
|
|
Nature du document :
|
Article de périodique
|
