Brusset Christophe, Vincent Alizée.
« Quand le bio raconte des salades »
in Causette (Paris), 115 (10/2020), p.16-17.
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Titre :
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Quand le bio raconte des salades (2020)
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Auteurs :
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Christophe Brusset, Personne interviewée ;
Alizée Vincent, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Causette (Paris) (115, 10/2020)
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Article en page(s) :
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p.16-17
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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industrie agroalimentaire/produit biologique
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Résumé :
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Interview de Christoph Brusset, auteur du livre "Les Imposteurs du bio" sur les duperies des industriels concernant les produits bio : sa prise de conscience ; les pires arnaques ; la définition d'un produit bio ; la stratégie mise en place par les industriels ; les endroits pour acheter bio et les labels sérieux ; les applications de décryptage alimentaire.
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Nature du document :
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Article de périodique
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