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Résumé :
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Dossier, sous forme de bande dessinée, présentant les conséquences de la fabrication de comté sur la pollution des rivières du Doubs et du Jura : évolution de la production de comté dans le Doubs et le Jura, pollution des rivières de ces départements par des algues noires, conséquences sur la biodiversité dans ces rivières, mortalité de certains poissons ; conférence de Manon Silvant, représentant des ONG environnementales, en décembre 2023, alertant sur les raisons de la pollution des rivières aux algues noires ; mise en cause d'agriculteurs et autres origines de la pollution ; résultats d'une étude menée par le CNRS et l'université de Franche-Comté, montrant l'intensification de l'agriculture comme cause directe de pollution ; vulnérabilité des sols karstiques à la pollution de l'eau ; commentaires d'Alain Mathieu, agriculteur et président du comité interprofessionnel de gestion du comté ; exemples d'exploitations agricoles de vaches laitières, leurs difficultés. Cas des fromages ayant une appellation d'origine protégée (AOP), convoités par de grands groupes industriels.
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