| Titre : | Entre Inde et Pakistan, la guerre du riz basmati (2024) |
| Auteurs : | Carole Dieterich |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (Paris. 1944) (24616, 23/02/2024) |
| Article en page(s) : | p.16 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Commerce [UNESCO] Inde |
| Mots-clés : | riz (céréale)/Pakistan |
| Résumé : | Le point sur le conflit autour du riz basmati et son commerce en Europe entre l'Inde et le Pakistan : la rizerie de Karnal en Inde, la concurrence commerciale entre les deux pays, la demande d'indication géographique protégée -IGP- par l'Inde, historique de la culture du basmati en Inde, l'évolution des variétés et leurs conséquences, la situation au Pakistan, les négociations auprès de l'Europe pour l'obtention de l'IGP. |