Verbaère Isabelle.
« Pourquoi tant d'aliments viennent-ils de l'étranger ? »
in Ca m'intéresse, 418 (décembre 2015), p.44-49.
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Titre :
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Pourquoi tant d'aliments viennent-ils de l'étranger ? (2015)
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Auteurs :
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Isabelle Verbaère, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Ca m'intéresse (418, décembre 2015)
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Article en page(s) :
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p.44-49
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Aliment
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Mots-clés :
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industrie agroalimentaire/importation
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Résumé :
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Dossier consacré aux importations alimentaires. La colère des agriculteurs producteurs concernant l'origine de la viande ; les importations de fruits et de légumes à l'échelle internationale ; la baisse des coûts de transport ; l'industrie agroalimentaire et les délocalisations ; le coût de la main-d'oeuvre ; le poids des multinationales ; l'impact de la réglementation sanitaire ; la pression de la grande distribution ; les labels. Schéma du parcours des matières utilisées dans la fabrication d'un nugget de poulet. Encadrés : balance des importations et des exportations de produits agroalimentaire en France ; les appellations d'origine.
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Nature du document :
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Article de périodique
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