Daubrée Anne.
« Combien ça coûte, combien ça rapporte... Une chocolaterie ? »
in Ca m'intéresse, 418 (décembre 2015), p.30-31.
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Titre :
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Combien ça coûte, combien ça rapporte... Une chocolaterie ? (2015)
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Auteurs :
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Anne Daubrée, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Ca m'intéresse (418, décembre 2015)
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Article en page(s) :
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p.30-31
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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compte de résultats/industrie agroalimentaire/chocolat
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Résumé :
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Le point sur l'économie d'une chocolaterie : l'exemple de la chocolaterie "A la reine Astrid" dans l'Essonne ; coûts et bénéfices ; la provenance des fèves de cacao ; l'exportation ; l'origine du nom ; les produits.
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Nature du document :
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Article de périodique
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