Malet Jean-Baptiste.
« Dans le temple de la "grande bouffe", le terroir à toutes les sauces »
in Le Monde diplomatique (Paris. 1954), 766 (01/2018), p.18-19.
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Titre :
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Dans le temple de la "grande bouffe", le terroir à toutes les sauces (2018)
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Auteurs :
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Jean-Baptiste Malet, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde diplomatique (Paris. 1954) (766, 01/2018)
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Article en page(s) :
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p.18-19
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Italie
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Mots-clés :
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parc de loisirs/industrie agroalimentaire
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Résumé :
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Reportage sur le parc d'attractions agroalimentaire FICO (Fabbrica Italiana Contadina) à Bologne, en Italie, en 2018 : la vitrine de l'industrie agroalimentaire italienne ; les grandes entreprises présentes ; la mise en scène de la production ; les conditions de travail sur le parc.
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Nature du document :
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Article de périodique
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