Herman Patrick.
« Pratiques criminelles dans l'agroalimentaire »
in Le Monde diplomatique (Paris. 1954), 762 (09/2017), p.21.
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Titre :
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Pratiques criminelles dans l'agroalimentaire (2017)
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Auteurs :
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Patrick Herman, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde diplomatique (Paris. 1954) (762, 09/2017)
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Article en page(s) :
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p.21
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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industrie agroalimentaire/risque sanitaire/politique sanitaire
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Résumé :
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Les conséquences sanitaires de l'industrialisation de l'agroalimentaire en France, en 2017 : les pratiques dangereuses des industries ; les risques pour les salariés ; la concentration des coopératives et leur évolution vers des pratiques industrielles ; la disparition des fermes et l'éloignement des paysans.
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Nature du document :
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Article de périodique
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