| Titre : | Agriculture : changer ou mourir (2016) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le 1 (Paris. 2014) (95, 24/02/2016) |
| Langues de la publication : | Français |
| Mots-clés : | agriculture/PAC/Union européenne/productivisme/capitalisme/agriculteur exploitant |
| Résumé : |
Les exploitants sont dans la rue. Furieux et désemparés. Derrière la crise du lait se cachent d’autres angoisses. La disparition continue des fermes familiales et la montée en puissance de fermes-usines. Une mutation qui laisse un espace encore limité à l’agriculture bio. Grand entretien avec Aurélie Trouvé, ingénieur agronome : nous payons le passage d'un modèle familial à un modèle capitaliste. Les visages de l'agriculture depuis 2010 en dessins. Une vision idyllique et partisane de l'agriculture moderne de la part de Sylvie Brunel, géographe et écrivain. A contrario, Jean-Loup Trassard, écrivain et photographe, ancien éleveur de bovins, redonne ses lettres de noblesse à une agriculture plus traditionnelle. Un reportage de Manon Paulic sur une ferme de 500 vaches avec des robots au Danemark : deux hommes suffisent à gérer le troupeau... La PAC est-elle vraiment responsable de tous les maux agricoles ? c'est la question que se posent Sophie Thoyer et Pauline Lécole, économistes. Elsa Delaunay nous fait visiter (Montlouis, Indre-et-Loire) un potager bio de 1,4 hectare qui fonctionne avec 3 employés selon les méthodes de la permaculture. Entretien avec Carlo Petrini, journaliste et critique gastronomique, fondateur du réseau Slow Food, qui milite pour un retour rapide à un modèle d'agriculture familiale de petite dimension. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 36508 | Presse : actualité | Périodique | CDI 1 | Presse : actualité | Disponible |