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Titre :
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La révolution des moulins (2016)
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Auteurs :
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Danielle Arribet-Deroin, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Histoire (Paris. 1978) (428, 10/2016)
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Article en page(s) :
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p.58-61
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Moyen Âge
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Mots-clés :
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moulin : bâtiment/aménagement des cours d'eau/énergie hydraulique
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Résumé :
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Étude historique consacrée au développement des moulins à eau en France, à partir de l’An Mil : leur présence dès l’Antiquité, les usages de l’énergie hydraulique, les enjeux de la mécanisation du foulage et des productions.
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Nature du document :
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Article de périodique
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