| Titre : | Ils élèvent des insectes pour nos assiettes (2013) |
| Auteurs : | Pedro Lima, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (390, 08/2013) |
| Article en page(s) : | p.22-25 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Aliment [UNESCO] Insecte |
| Mots-clés : | élevage |
| Résumé : | Reportage sur l'élevage industriel d'insectes comestibles dans une entreprise de Haute-Garonne : méthode d'élevage ; types d'insectes élevés ; conditions de commercialisation des insectes ; historique de la consommation d’insectes par l’homme ; intérêts diététiques, économiques et environnementaux de la consommation d'insectes (ou entomophagie) ; autres exemples de projets de production d'insectes. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 22043 | Presse : divers | Périodique | CDI 1 | Presse : divers | Disponible |