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Mémoire : pourquoi elle nous trompe

Marie-Catherine Mérat, Auteur ; Clara Dufour |

Dans La Science et la vie (Paris) (1089, 06/2008)

Analyse, en 2008, des raisons des défaillances de la mémoire. Processus selon lequel les souvenirs sont sélectionnés. Le lien entre souvenirs et futur mis en évidence par l'imagerie cérébrale. Encadré : comment la maladie d'Alzheimer engendre de[...]

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Acides gras trans : le poison qui ne doit plus être ignoré !

Clara Dufour, Auteur |

Dans La Science et la vie (Paris) (1077, 06/2007)

Mise au point sur les acides gras saturés, insaturés ou polyinsaturés : typologie, origine, production, utilisations. La nocivité des acides gras trans (résultat de l'hydrogénation partielle des huiles), répandus dans l'alimentation industrielle.

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Article : texte imprimé

Cellules souches : elles repoussent les limites de la vie !

Philippe Chambon, Auteur ; Caroline Tourbe, Auteur ; Clara Dufour, Auteur |

Dans La Science et la vie (Paris) (1070, 11/2006)

Dossier, réalisé en 2006, sur les cellules souches : utilité dans la recherche ; applications thérapeutiques envisagées, mais aussi les dérives d'un véritable marché autour de l'éternel espoir d'immortalité.

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