| Titre : | 5000 ans de gastronomie (1986) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Histoire (Paris. 1978) (085, 01/1986) |
| Article en page(s) : | 7-135 |
| Langues de la publication : | Français |
| Mots-clés : | cuisine professionnelle/nutrition/nutriment |
| Résumé : | Les métamorphoses de la cuisine. La célébration du repas. Les révolutions alimentaires |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 17613 | Archives presse | Périodique | CDI 1 | Archives CDI 1 | Disponible |