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Vincent Tardieu, Directeur de publication | [Paris] : Cité des sciences et de l'industrie | Infographie, ISSN 2269-6083 | 2015Cette étude offre un panorama des multiples façons de produire la nourriture et de la consommer, en présentant notamment les limites du modèle agricole actuel, les forces et les faiblesses de l'agriculture biologique et des autres types d'agricu[...]
