| Titre : | Le grand retour des céréales ancestrales (2012) |
| Auteurs : | Maya Blanc, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (372, 02/2012) |
| Article en page(s) : | p.30-31 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Céréale |
| Résumé : | Reportage, en 2012, sur des céréales de grande valeur nutritionnelle longtemps délaissées par l'agriculture et redécouvertes aujourd'hui : le millet, le Kamut, le fonio, le petit épeautre, le quinoa, l'amarante. Historique de l'engrain (ou petit épeautre). |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 37340 | Presse : divers | Périodique | CDI 1 | Presse : divers | Disponible |