| Titre : | Faut-il manger moins de viande ? : le match animal contre végétal (2011) |
| Auteurs : | Gaëlle Renouvel, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (367, 09/2011) |
| Article en page(s) : | p.22-24 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Aliment [UNESCO] Diététique |
| Résumé : | Analyse comparative, en 2011, des aliments d'origine végétale et des aliments d'origine animale. Les critères évalués : sécurité alimentaire, traçabilité, minceur, valeur énergétique, santé, ancrage dans la tradition culinaire, souci éthique, impact environnemental, communication des groupes de pression, alimentation des enfants. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 42481 | Presse : divers | Périodique | CDI 1 | Presse : divers | Disponible |